Pommes au miel et cardamome

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Préparation: 20 mn
Cuisson:
35 mn

Difficulté: Facile
Coût:
Bon marché


Ingrédients pour 4 personnes

4 belles pommes
100 gr de miel de qualité
8 cosses de cardamome
1/2 citron

Recette:
VERSER le miel dans une casserole de 20 cm de diamètre. Ajouter 4 dl d’eau et les graines de cardamome. Porter à ébullition.

PELER les pommes en leur laissant le pédoncule. Frotter chaque pomme avec le 1 /2 citron. les plonger dans le sirop bouillant et les laisser cuire à petit frémissement pendant 30 minutes, à découvert, en les retournant de temps en temps.

EGOUTTER les pommes et les mettre dans un plat creux. Faire réduire le sirop de cuisson pendant 5 minutes, à feu modéré.

NAPPER les pommes avec le sirop et les servir chaudes ou tièdes ou froides et même glacées. Accompagner avec des tuiles aux amandes.
Un dessert vraiment excellent et facile!

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