FOUGERE Marie

L’auteur: Marie Fougère, depuis sa désormais classique Cuisine au fromage de chèvre a beaucoup participé à renouveler la littérature culinaire par une approche tout en simplicité d’un art réellement populaire : le bien manger bio. On lui doit également : La Cuisine de la courgette, Le Menu des écrivains, Les Bons pains à faire à la maison, La Cuisine à la bière.


FOUGERE Marie
Ma cuisine au miel

Le miel, ce régal des gourmets, cet aliment de santé, se prête aisément à toutes les variations gastronomiques. Il ne s’agit pas, seulement, de remplacer le sucre : ce serait trop simple. Il faut veiller au bon accord des saveurs, à l’harmonie complice des plaisirs. Le miel devient alors épice et condiment : cette idée dont la présence se fait naturelle. Et puis, c’est meilleur pour la santé ! Ce nouveau livre de recettes de Marie Fougère vous ouvre encore des portes secrètes et vous invite aux associations inhabituelles et originales. Laissez-vous surprendre et vous ne pourrez plus vous passer d’un pot de miel sur l’étagère aux indispensables, dans votre cuisine. Au menu : hors-doeuvres, entrées, salades et soupes, sauces, marinades et chutneys, viandes, volailles et poissons, légumes, desserts, bonbons, nougats, petits fours et boissons…

  • Broché: 128 pages
  • Editeur : Utovie; Édition : édition revue et augmentée (25 septembre 2009)
  • Collection : Les bonnes choses

FOUGERE Marie – Le miel, régal des gourmet

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